炭酸漬け（シャインマスカットの炭酸漬け）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 5分
ケーキ（スコップケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- ホットケーキミックス : 50g
- 砂糖 : 40g
- 生クリーム : 100ml
- いちご : 適量
- ブルーベリー : 適量
- キウイ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
スポンジを作る
01:31
卵黄を溶き、砂糖30gを入れて混ぜる。
ホットケーキミックスを入れ、粉感がなくなるまで混ぜる。
メレンゲを数回に分けて入れ、よく混ぜる。
生地を容器に流し入れ、500wの電子レンジで3〜4分程加熱する。
粗熱を取り、スポンジを半分に切り分ける。 -
2)
盛り付ける
03:53
生クリームに砂糖10gを入れて、泡立てる。
いちごとキウイを、適当な大きさに切る。
容器にスポンジを入れ、生クリームをのせる。
さらに上にいちご、生クリーム、スポンジの順でのせる。
上から生クリームをのせ、平らにならす。
いちご、ブルーベリー、キウイを飾って完成。
Point
・型は、15cm型のものを使用し、クッキングシートを敷いておく。
・卵はあらかじめ卵黄と卵白に分けておき、卵白は泡立ててメレンゲにする。
・果物は、好みのものを使用して良い。
・材料4つで、オーブンを使わずに簡単にスコップケーキが作れる。
・生地にメレンゲを入れる時は、1度目はよく混ぜて、2度目はメレンゲを切るように混ぜる。
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