素麺（ビビン素麺）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
炒め物（白ネギのめんつゆ炒め）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 12.6万人
- 再生回数
- 4,486.1万回
- 動画数
- 1,763本
材料
- 白ネギ : 1本
- ごま油 : 少々
- 塩胡椒 : 少々
- みりん : 大さじ1
- めんつゆ : 大さじ1と1/2
所要時間
10分
手順
-
1)
白ネギの下準備をする
00:00
白ネギを斜めの一口大に切る。
-
2)
炒める
00:19
フライパンにごま油をひいて熱する。
白ネギを入れ、焼き目がつくように焼く。
塩胡椒を振って焼く。
焼き目がついたら裏返して焼く。
両面に焼き目がついたら火を弱める。
みりんとめんつゆを加え、フライパンを揺すって馴染ませる。
白ネギを寄せて裏返し、調味料を絡める。 -
3)
盛り付ける
02:05
お皿に2を盛り付けて完成。
Point
・おつまみや作り置きに最適な白ネギのめんつゆ炒めのレシピ。
・冷めても美味しく食べれる為、お弁当のおかずにも最適である。
・3の工程の際、めんつゆとみりんの分量が少ない為、一箇所に白ネギを寄せて煮詰めるようにする。
・お好みで七味唐辛子や山椒をかけて食べても良い。
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