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餅(チョコ餅)|syun cookingさんのレシピ書き起こし

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再生回数
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動画数
642本

材料

  • 切り餅 : 1個
  • チョコレート(餅生地用) : 30g
  • 生クリーム(餅生地用) : 50ml
  • ココアパウダー : 適量
  • チョコレート(生チョコレート用) : 50g
  • 生クリーム(生チョコレート用) : 30ml

所要時間

15分

手順

  1. 1) 切り餅の下準備をする 00:13

    切り餅を小さく切る。
    ボウルに入れる。

  2. 2) 餅生地を作る 00:28

    1にチョコレート(餅生地用)を細かく割って入れる。
    生クリーム(餅生地用)を入れる。
    500Wの電子レンジで2分加熱する。
    ゴムベラで混ぜて、練るように馴染ませる。

  3. 3) 冷やす 01:23

    バットにココアパウダーをふるい入れる。
    2を入れて均等の厚さに伸ばす。
    ヘラで6等分に切る。
    ラップを被せて冷蔵庫で1時間冷やす。

  4. 4) 生チョコレート生地を作る 02:11

    ボウルにチョコレート(生チョコレート用)を細かく割って入れる。
    生クリーム(生チョコレート用)を入れる。
    500Wの電子レンジで1分加熱する。
    混ぜて馴染ませる。
    冷蔵庫で1〜2時間冷やす。

  5. 5) 包む 02:51

    2を伸ばす。
    4を乗せて包む。
    丸く形を整えて完成。

Point

・5〜6個分の分量である。
・材料4つで手軽に作れる。
・切り餅を消費できるレシピである。
・オーブンは使用せずに作れる。
・切り餅が固い為、切る際は怪我をしないように気を付ける。
・2の工程でゴムベラで混ぜる際はダマがなくなるように混ぜる。
・冷蔵庫で1時間と1〜2時間冷やす時間は所要時間に含まない。
・5の工程で包んだ後に柔らかい場合は冷蔵庫で冷やす。

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