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丼(牛丼)|フリーランス料理人の簡単レシピさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
1.7万人
再生回数
380.1万回
動画数
319本

材料

  • 玉ねぎ : 150g
  • (A)牛バラ薄切り肉 : 200g
  • (A)水 : 300ml
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)酒 : 大さじ3
  • (A)みりん : 大さじ3
  • (A)醤油 : 大さじ3
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1
  • (B)バター : 10g
  • (B)塩 : 適量
  • 白ご飯 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 玉ねぎを切る 00:20

    玉ねぎは根元の茎の部分を取り除き、繊維に沿って1cm幅に切る。

  2. 2) 加熱する 00:47

    フライパンに1と(A)を入れ、中火にかけ沸騰させる。
    アクを除いたら、10分間煮る。
    食材が軟らかくなったら味見をして(B)を入れ、軽く加熱する。
    ご飯の上に乗せて完成。

Point

・動画内では1人分の分量を紹介している。
・フライパン1つで煮込むだけ、簡単牛丼レシピ。
・バターはお好みで抜いてもよい。
・工程2で味見をし、塩をお好みの味に調節するとよい。
・つゆたっぷりの牛丼である。
・一晩寝かせるとさらに味が馴染み美味しくなる。

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