麻婆豆腐（絹豆腐の麻婆豆腐）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 5分
いかわたの味噌漬け｜だいちとゆなと Daichi & Yuna andさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 905人
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- 43.0万回
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- 112本
材料
- 味噌 : 100g
- いかわた : 1杯
所要時間
10分
手順
-
1)
ラップの上で味噌を薄く伸ばす
00:05
ラップの上で味噌を薄く伸ばす。
-
2)
味噌の真ん中にいかわたを置き、ラップを巻く
00:23
味噌の真ん中にいかわたを置き、ソーセージのようにラップを巻き、口をしっかりと閉じる。
-
3)
2）を冷蔵庫で一晩寝かせる
00:48
2）を冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
4)
いかわただけ取り出し、カットする
01:08
3）のラップを開き、味噌の中からいかわただけ取り出し、カットして完成。
Point
・日本酒、焼酎のあてに抜群の珍味である「いかわたの味噌漬け」の作り方である。
・味噌と共にラップで包み、冷蔵庫で一晩寝かせるだけで作ることができる。
・そのままおつまみとして、ご飯のお供として良い。
・味噌は赤味噌がおすすめ。
※所要時間に冷蔵庫で寝かせる時間（一晩）は含まれていない。
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