肉巻き（オクラ肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
ピラフ（カレーピラフ）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 米 : 1合
- 水 : 200ml
- ウインナー : 4本
- ピーマン : 1個
- 玉ねぎ : 1/8個
- 卵 : 1個
- (A)カレー粉 : 大さじ1/2
- (A)コンソメ : 小さじ1
- (A)醤油 : 小さじ1/2
- (A)塩 : 小さじ1/8
所要時間
45分
手順
-
1)
米の下準備をする
00:03
メスティンに米と水を入れて30分吸水させる。
-
2)
具材の下準備をする
00:11
ウインナーに斜めに切れ目を入れる。
玉ねぎを粗みじん切りにする。
ピーマンを縦半分に切り、ヘタと種を取り除いて小さめの角切りにする。 -
3)
加熱する
00:47
1に(A)を入れて混ぜる。
2を乗せて蓋をする。
固形燃料に火をつけてメスティンを乗せる。
重しをする。
固形燃料の火が消えるまで20〜23分ほど加熱する。
火が消えたらメスティンをタオルで包み、10分ほど蒸らす。 -
4)
目玉焼きを作る
01:39
フライパンを火にかける。
油(分量外)をひき、卵を割り入れて焼く。 -
5)
仕上げる
01:52
3のタオルと蓋を取る。
ウインナーを取り出して炊いた米を混ぜる。
4を乗せる。
ウインナーを戻し入れる。
黒胡椒を散らして完成。
Point
・メスティンを使って簡単に作れるカレーピラフのレシピ。
・30分吸水させる時間は所要時間に含まない。
・メスティンに重しをすることで吹きこぼれを防ぐ。
・5の工程で蓋を取る際は火傷に気を付ける。
・キャンプの食事に最適である。
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