肉詰め（ナスの肉詰め）｜馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 所要時間 : 20分
パスタ（ツナ缶のパスタ）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 524本
材料
- 水 : 1L
- パスタ : 100g
- ツナ缶 : 50g
- 玉ねぎ : 50g
- 塩 : ひとつまみ
- 牛乳 : 100g
- オリーブオイル : 大さじ2
- 塩胡椒 : 適量
- 粉チーズ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
炒める
00:10
玉ねぎの繊維に沿って薄切りにする。
フライパンに玉ねぎ、オリーブオイル、塩を入れる。
中火にかけて、音がし始めたら弱火にして炒める。 -
2)
茹でる
00:44
鍋に水を入れて沸騰させる。
塩とパスタを加え、パスタの袋の表記より30秒短く茹でる。 -
3)
混ぜ合わせる
00:59
1の玉ねぎが透明になったら、牛乳、ツナ缶を加える。
中火にして、混ぜながら沸騰させる。
塩胡椒を加えて混ぜる。
パスタを加えて絡める。
火を消して、粉チーズを加え、軽く混ぜる。 -
4)
盛り付ける
02:02
3をお皿に盛り付けて完成。
Point
・1皿分の分量である。
・動画内では、ツナ缶はオイル・水分を切った状態のものを使用している。
・工程1では、玉ねぎを焦がさないように炒める。
・工程3で塩胡椒を加える前に味を見て、塩胡椒の量を調節する。
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