炊き込みご飯（とうもろこしの炊き込みご飯）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 55分
カレーうどん｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 74.2万人
- 再生回数
- 1.7億回
- 動画数
- 1,925本
材料
- 牛こま肉 : 80g
- マイタケ : 30g
- エノキ : 30g
- 長ネギスライス : 20g
- 油揚げ（2cmくらいの角切り） : 1枚
- めんつゆ : 50cc
- 水 : 400cc
- カレー粉 : 50g
所要時間
5分
手順
-
1)
つゆを作る
01:16
鍋に、めんつゆ、水を入れ、沸騰させる。
牛肉、マイタケ、エノキ、油揚げを入れて、煮込む。 -
2)
うどんを茹でる
02:15
別の鍋で、うどんを茹でる。
-
3)
味付けする
02:57
つゆにカレー粉を溶かしてから入れる。
うどんを湯切りして、丼ぶりに入れる。
つゆにネギを加え、軽く混ぜて、うどんの上からかけて、完成。
Point
・簡単に美味しいカレーうどんが作れるスピード料理。
・カレー粉の種類は何でも良いが、カレー粉を一度に全部に入れると、ダマになってしまうので、ある程度砕いてボールに入れておき、そこに温めたつゆを入れ、ポイッパーでよく溶かしてから、鍋に加えること。
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