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カレーうどん|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
72.1万人
再生回数
1.6億回
動画数
1,808本

材料

  • 牛こま肉 : 80g
  • マイタケ : 30g
  • エノキ : 30g
  • 長ネギスライス : 20g
  • 油揚げ(2cmくらいの角切り) : 1枚
  • めんつゆ : 50cc
  • 水 : 400cc
  • カレー粉 : 50g

所要時間

5分

手順

  1. 1) つゆを作る 01:16

    鍋に、めんつゆ、水を入れ、沸騰させる。
    牛肉、マイタケ、エノキ、油揚げを入れて、煮込む。

  2. 2) うどんを茹でる 02:15

    別の鍋で、うどんを茹でる。

  3. 3) 味付けする 02:57

    つゆにカレー粉を溶かしてから入れる。
    うどんを湯切りして、丼ぶりに入れる。
    つゆにネギを加え、軽く混ぜて、うどんの上からかけて、完成。

Point

・簡単に美味しいカレーうどんが作れるスピード料理。
・カレー粉の種類は何でも良いが、カレー粉を一度に全部に入れると、ダマになってしまうので、ある程度砕いてボールに入れておき、そこに温めたつゆを入れ、ポイッパーでよく溶かしてから、鍋に加えること。

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