きんぴら（塩きんぴら）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
かぼちゃのデリサラダ｜食の贅沢 / Homemade Luxuryさんのレシピ書き起こし
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- 1,463.4万回
- 動画数
- 566本
材料
- かぼちゃ : 1/4個
- キャベツ : 1/8個
- きゅうり : 1本
- ニンジン : 1/2本
- ツナ缶 : 1缶
- 塩 : 小さじ1/2+適量
- しょうゆ : 小さじ2
- マヨネーズ : 大さじ3
所要時間
20分
手順
-
1)
かぼちゃを切り、レンジで加熱する
01:06
かぼちゃのタネをとり、一口大に切る。耐熱容器に入れラップをふわっとかけ、500wで3分半～4分レンジにかける。
-
2)
野菜を切り、袋に入れる
02:00
キャベツは細長めに切り、袋に入れる。きゅうりは輪切り、人参は細切りにし、こちらも袋に入れる。
-
3)
袋に塩を入れよく揉み、水気を切る
03:28
袋に塩を加えてよく揉み、空気を抜いたら5~10分置く。その後水分をよく絞り、水気を切っておく。
-
4)
かぼちゃの皮を取り、潰す
04:45
1のかぼちゃの皮を取り、潰しておく。
-
5)
調味料・野菜を加えよく和える
06:30
マヨネーズ・ツナ缶・しょうゆ・3の野菜を加えよく和える。器に移して完成。
Point
・野菜は塩を入れてよく揉んで置くことでしんなりし、カボチャのサラダに馴染む。
・かぼちゃの皮を取る時は、スプーンを使うと取りやすい。
・野菜の水分を絞る時は、袋をぎゅっと絞り出すようにする。
・濃い味が好きな方は、塩を加え味を調整する。
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