南蛮漬け（鶏むね肉の南蛮漬け）｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 25分
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- 15.8万人
- 再生回数
- 3,801.1万回
- 動画数
- 1,233本
材料
- ホットケーキミックス : 150g
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 100ml
- バター : 10g程度
- メープルシロップ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:15
ボウルにホットケーキミックス、溶いた卵、牛乳を入れる。
ホイッパーで大きく10回混ぜる。
ゴムベラですくって、粉の塊を馴染ませる。 -
2)
焼く
01:44
中火でフライパンを熱する。
濡れ布巾にあてる。
弱火で熱して1を3等分にして入れる。
弱火で6分焼く。
焼き色がついたら裏返す。
約2分焼く。 -
3)
盛り付ける
03:08
2の火を止めてお皿に盛る。
バターを乗せてメープルシロップをかけて完成。
Point
・約1〜2人前の分量である。
・27cmのフライパンを使用している。
・生地はダマがある状態で良い。
・ホイッパーで大きく10回混ぜる際は大きく動かして生地を落とすようにする。
・2の工程の際、焼いた後に竹串や箸をさして生の生地がつかなければ出来上がりの目安。
・お好みで盛り付けの際にホイップクリームやフルーツ、プリンを添えても良い。
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