オムレツ（ツナとコーンとチーズのオムレツ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
ペペロンチーノうどん｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- オリーブオイル : 大さじ2
- にんにく : 1片
- 唐辛子 （輪切り） : 大さじ1
- 玉ねぎ : 1/2 個
- ベーコン : 2枚
- うどん : 1玉
- 顆粒昆布だし : 小さじ1
- 水 : 大さじ4
- 塩 : 少々
- パセリ : 少々
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:01
にんにくを薄切りにする。
ベーコンは、幅1cmに切る。
玉ねぎは、くし切りにする。 -
2)
オイルに香り付けする
00:09
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で加熱し、香りを立たせる。
-
3)
炒める
00:18
にんにくがきつね色になったら、玉ねぎ、ベーコンを入れ中火で炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら、うどんを加えほぐす。 -
4)
昆布だしを加え仕上げる
00:31
水で溶いた昆布だしを加え、フライパンを常に揺らし、オイルと水分が白く乳化するまで混ぜ続ける。とろみがついたら完成。
Point
・フライパンひとつで出来るので料理が苦手な人でも作ることが可能な簡単レシピ。
・パスタは茹でるのが面倒だが、うどんで簡単にペペロンチーノが作ることが可能。
・オリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、弱火で加熱するすることでしっかりオイルに香りが付き美味しく仕上がる。
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