【１５分で作れる！炒めるだけで簡単・絶品】豚こまでお手軽・簡単「やみつき蓮根酢豚」の作り方｜かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
カステラ（チョコレート台湾カステラ）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 72.0万人
- 再生回数
- 7,368.5万回
- 動画数
- 387本
材料
- コーン油 : 20ml
- ダークチョコレート(55%) : 10g
- 薄力粉 : 30g
- 牛乳 : 25ml
- 卵黄 : 2個
- (A)卵白 : 2個分
- (A)塩 : 0.3g
- (A)レモン汁 : 1.3ml
- 砂糖 : 35g
- チョコレートチップ : 20g
所要時間
80分
手順
-
1)
チョコレート生地を作る
00:11
耐熱ボウルにコーン油を入れ、電子レンジで1分30秒加熱する。
薄力粉をふるいながら加え、よく混ぜる。
ダークチョコレート、牛乳、卵黄の順に加え、都度混ぜる。 -
2)
メレンゲを作る
04:13
ボウルに(A)を入れ、泡立てる。
砂糖を3回に分けて加え、都度泡立てる。 -
3)
生地を作る
05:00
1に少量の2を加え、ゴムベラで混ぜる。
残りの2に戻し入れ、混ぜる。
チョコレートチップをトッピング用に少量残して生地に加え、混ぜ合わせる。 -
4)
焼く
06:28
クッキングシートを敷いた型を耐熱バットに入れる。
3を流し入れ、表面を平らにする。
3の残りのチョコレートチップを表面に乗せ、バットにお湯(分量外)を注ぐ。
150度に予熱したオーブンで55分焼く。
食べやすい大きさに切り、お皿に盛って完成。
Point
・18cmの長方形ケーキ型を使用。
・工程1のコーン油は60度になるまで加熱する。
・コーン油は菜種油で代用可。
・工程3は2をゴムベラでふたすくいほど加える。
・チョコレートチップは生地の底に沈まないように小さめのものを使用する。
・チョコレートチップが沈む場合は工程2の泡立たて方が足りていない。
・工程4のお湯は1cm以上になるように注ぐ。
関連するレシピ
焼きそば（豚肉とニラの醤油焼きそば）｜無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 所要時間 : 13分
ゼリー（コーヒーゼリー）｜和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】さんのレシピ書き起こし
和菓子お兄さん【タダヒロのお菓子作り】 所要時間 : 10分
ポテトチップス｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 20分
ケーキ（ギリシャヨーグルトのスフレケーキ）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 90分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
