パスタ（トウモロコシの醤油バターペペロンチーノ）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
肉巻き棒おにぎり｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 再生回数
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- 動画数
- 706本
材料
- ごはん : 2合
- 塩 : 適量
- 水 : 適量
- 豚薄切肉 : 200g
- 焼肉のタレ : 大さじ4
- 白ごま : 少々
- キャベツ（付け合せなのでなくても可） : 1〜2枚
所要時間
40分
手順
-
1)
ごはんをすり鉢で潰す
00:01
熱々のごはんをすり鉢で潰す。
-
2)
ごはんを箸に巻く
00:09
手を水で湿らせ塩をつけ、ごはんを箸に巻きつける。
-
3)
豚バラ肉を巻く
00:20
豚バラ肉で全体を巻きつける。
-
4)
焼く
00:26
フライパンに並べ、まんべんなく焼き目をつけながら焼く。
-
5)
タレを絡める
00:34
焼き目がついたら、タレを回しかけて加え、転がし絡めながら焼く。
お皿にキャベツを盛り、肉巻きをのせる。
Point
・ごはんをつぶす力加減は、米粒が半分程度残るまで潰すと食感が残り美味しく仕上がる。潰し過ぎると、重い仕上がりになってしまうので注意。
・豚バラ肉は、隙間なく巻きつけると良い。
・表面に香ばしく焼き色がつくように、回転させながら焼く。焼き目が香ばしく美味しい。タレも全体に満遍なく絡める。
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