トースト（クロックムッシュ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 25分
桃のコンポート｜かごっまおごじょさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 3.4万人
- 再生回数
- 1,594.1万回
- 動画数
- 496本
材料
- 桃 : 3個
- 白ワイン : 100cc
- 水 : 400cc
- レモン汁 : 10cc
- グラニュー糖 : 80g
所要時間
30分
手順
-
1)
桃をカットする
00:30
桃を軽く水洗いし、アボカドの要領で半分に切り目を入れ、回し開き、種はスプーンを使って丁寧に取り除く。
-
2)
鍋にグラニュー糖、水、白ワインを入れて火にかける
01:11
鍋にグラニュー糖、水、白ワインを入れて火にかける。
-
3)
桃とレモン汁を入れ、10分中火で煮込む
01:37
グラニュー糖が溶けたら桃とレモン汁を加えて落し蓋をして、10分中火で煮込む。
-
4)
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす
02:21
粗熱が取れたら皮をむき、冷蔵庫でシロップごと冷やして完成。
Point
・材料は6人分。(1人分：77.5kcal 塩分0g 糖質16.8g)
・夏に近づくにつれて食べたくなる、桃のコンポートの簡単レシピ。
・甘くない桃にあたってしまった場合に、おいしく食べられる裏技。
・そのまま食べても美味しい、パンに乗せたり、アイスクリームに添えてもおしゃれな一品に仕上がる。
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