そうめん（卵かけそうめん）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
チーズ焼き（新玉ねぎと大葉チーズ焼き）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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材料
- 新玉ねぎ : 1個 (約300g)
- 大葉 : 6枚
- ツナ缶 : 1缶 (70g)
- 卵 : 3個
- 塩胡椒 : 少々
- マヨネーズ : 適量
- スライスチーズ : 3枚
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
材料を切る
00:50
新玉ねぎの芯をとり、薄切りにする。
-
2)
フライパンで焼く
01:52
火加減は中火で、フライパンに1の新玉ねぎを3等分にわけてひき、大葉を2枚ずつのせる。
大葉の上に、卵を割り入れ、塩胡椒をふる。
その上に、ツナ缶をのせ、マヨネーズをかける。
蓋をして、2分間蒸し焼きにする。
蓋を取り、裏返してチーズをのせる。 -
3)
仕上げる
06:03
お皿に盛り付け、乾燥パセリをふりかけて完成。
Point
・大葉は、好きなだけ用意して良い。
・新玉ねぎではなくて、普通の玉ねぎでも美味しくできる。
・辛いのが苦手な方は、水にさらしても美味しくできる。
・包丁で薄くスライスするのが苦手な方は、スライサーを使用すると良い。
・たくさん作るときは、フライパンではなくホットプレートを使用すると良い。
・ツナ缶は、オイルも入れると良い。
・スライスチーズは、ピザ用チーズでも良い。
・スライスチーズに、バーナーで焼き色を付けると良い。
・玉ねぎ以外にも、大根やキャベツ、白菜でも美味しくできる。
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