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材料
- パスタ : 100g
- 鶏もも肉 : 140g
- 刻みネギ : 適量
- 水 : 500cc
- めんつゆ : 100cc
所要時間
6分
手順
-
1)
ダシを作る
00:54
フライパンに、水、めんつゆ、鶏肉を加え、煮込む。
-
2)
パスタを茹でる
02:06
沸騰して来たら、アクを取り、パスタを加え、茹でる。
(途中、煮詰まりすぎたら、水を足して調整) -
3)
盛り付けする
05:36
器にうつして、刻みネギをかけたら、完成！
Point
・今回は、カット済みの鶏もも肉を使用しているが、カットしていない鶏もも肉(150～200g)程度をカットして使用しても良い。
・アクはしっかりと取り除いてから、パスタを加えて茹でるようにする。パスタが鍋に入りきらない場合は、折って入れても良い。
・パスタをダシで茹でることによって、茹でる際に、パスタがダシを吸い込み、時短で美味しく仕上がる！
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