漬物（きゅうりと大葉の漬物）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 45分
きゅうりと生姜の漬物｜食堂あさごはんさんのレシピ書き起こし
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材料
- きゅうり : 3本
- 生姜 : 30g
- 醤油 : 100g
- 酢 : 100g
- 砂糖 : 60g
所要時間
10分
手順
-
1)
きゅうりと生姜を切る
00:14
きゅうりは洗って1センチの輪切り、生姜は千切りにして、保存容器に入れる。
-
2)
調味料を火にかける
05:27
小鍋に醤油、酢、砂糖を入れて火にかける。
-
3)
調味料をきゅうりにかける
08:26
ふつふつとしたら火からおろし1にまわしかけて半日おく。
Point
・生姜の皮をむく時は、スプーンを使うとむきやすいのでおすすめ。
・火にかけた調味料は、ふつふつとしてきたら火からおろすこと。
・漬け汁をそそいだら、半日（15時間）ほど置くと食べごろになる。
・保存期間は5日。
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