青椒肉絲（ピーマンとタケノコと油揚げの青椒肉絲）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 20分
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- チャンネル登録者数
- 6.0万人
- 再生回数
- 441.4万回
- 動画数
- 233本
材料
- オートミール : 90g
- 水 : 150ml
- バター(炒め用) : 10g
- (A)冷凍シーフードミックス : 140g
- (A)冷凍ミックスベジタブル : 70g
- (A)冷凍みじん切り玉ねぎ : 50g
- (B)鶏ガラスープの素 : 小さじ2
- (B)粗びき胡椒 : 適量
- パセリ : 適量
- バター(仕上げ用) : 10g
- 粗びき胡椒(仕上げ用) : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
オートミールを電子レンジで加熱する
00:09
耐熱の器にオートミールと水を入れ、器を回して全体に吸水させる。
500Wの電子レンジで3分加熱する。 -
2)
具材を炒める
00:58
フライパンにバター(炒め用)を入れて中火にかけ、(A)を入れて炒める。
-
3)
オートミールを加える
04:04
2に1を入れ、木べらでほぐしながら混ぜる。
(B)を入れて混ぜたら火を止め、パセリをふる。
粗びき胡椒(仕上げ用)とバター(仕上げ用)を加えて混ぜる。
お皿に盛り付けて完成。
Point
・動画の分量で3人前。
・冷凍シーフードミックス、冷凍ミックスベジタブル、冷凍みじん切り玉ねぎは全て凍ったままフライパンに入れる。
・冷凍食材から出た水分をオートミールが吸ってしまうと仕上がりが悪くなるため、炒めながら水分を飛ばす。
・木べらは厚みがあるとオートミールを潰してしまうため、細めのものがおすすめ。
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