おろし煮（ナスのおろし煮）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 25分
冷奴（豆腐の辛子明太子がけ）｜1型糖尿病masaの低糖質な日常さんのレシピ書き起こし
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材料
- 絹豆腐 : 300g
- 辛子明太子 : 2本(約70g)
- 大葉 : 3枚
- 卵黄 : 1個
- 和風だし : 少々
- 刻み海苔 : 適量
所要時間
10分
手順
-
1)
混ぜる
00:59
ボウルに絹豆腐と辛子明太子の中身を入れる。
大葉を手でちぎって入れる。
和風だしを入れて泡立て器で混ぜる。 -
2)
加熱する
01:38
1を器に移す。
表面を平らにならす。
ラップを被せて電子レンジで600W3分加熱する。 -
3)
仕上げる
01:57
2にラップを外す。
刻み海苔を散らす。
中央に卵黄を乗せて完成。
Point
・新食感な絹豆腐を使ったおつまみレシピ。
・混ぜて電子レンジで加熱するだけで簡単に短時間で作れる。
・2人分の分量。
・1人分の糖質量は3.6g。
・味が薄い場合はお好みで醤油を足す。
・食べる際は卵黄を崩して食べる。
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