和え物（もやしちくわ和え）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
中華丼｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚こま切れ肉 : 100g
- シーフードミックス : 80g
- カット野菜 : 1袋
- ご飯 : 適量
- 水 : 360cc
- 鍋キューブ : 2個
- コショウ : 少々
- 水溶き片栗粉 : 適量
- ごま油 : 小さじ1
所要時間
7分
手順
-
1)
具材を炒める
00:59
フライパンに油をひき、豚肉を炒める。
火が通ったら、解凍したシーフードミックス、カット野菜を加え、炒める。 -
2)
あんかけを作る
02:22
油が回ったら、水、鍋キューブを加え、煮込む。
沸騰したら、コショウ、水溶き片栗粉を加える。
とろみがついたら、ごま油を回し入れる。 -
3)
盛り付けする
04:50
お皿にご飯を盛って、上記のあんかけをかけたら、完成。
Point
・今回は、野菜だし味の鍋キューブを使っているが、鶏だしうま塩味を使っても美味しく仕上がる。
・水溶き片栗粉は、片栗粉1：水2の割合で作る。加える際は、少しずつ様子を見ながら加える。
・包丁も使わず、味のベースは鍋キューブなので、片栗粉の入れ加減さえ間違えなければ、失敗無しの簡単料理。
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