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サラダ(野菜のマカロニタマゴサラダ)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

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動画数
819本

材料

  • 卵 : 2個
  • 水 : 大さじ2
  • きゅうり : 1/2本
  • にんじん : 5㎝分
  • マカロニ : 50g~60g
  • (A)マヨネーズ : 大さじ3
  • (A)塩 : 小さじ1/2
  • (A)酢 : 小さじ1
  • 黒コショウ : 適量
  • 乾燥パセリ : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:12

    鍋に湯を沸かす。
    にんじんを縦に4等分して角切りにする。
    きゅうりもヘタを切り落とし、にんじんと同じように角切りにする。

  2. 2) 具材を電子レンジで加熱する 01:16

    耐熱ボウルに卵2個を割り入れ、黄身にフォークで穴を開ける。
    水と1のにんじんを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

  3. 3) マカロニを茹でる 02:25

    1で沸かした湯が沸いたらマカロニを入れて茹でる。
    茹であがったらザルに上げる。

  4. 4) 具材を混ぜ合わせる 02:38

    2を電子レンジから取り出し、ラップをしたままマカロニが茹で上がるまで余熱で火を通す。
    耐熱ボウルに残っている水を捨てる。
    別のボウルに移し、ヘラやフォークで軽く潰す。
    3のマカロニと(A)を加え、温かいうちに混ぜ合わせる。
    粗熱が取れたら、1のきゅうりを乗せ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
    冷えたら取り出し、全体を混ぜて軽く和える。

  5. 5) お皿に盛り付けをする 05:38

    お皿に4を盛り付け、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけて完成。

Point

・2工程で電子レンジを使わない場合には、茹で卵と1分茹でたにんじんを使用でもよい。
・調味料を加える際は、具材が温かい状態で混ぜ合わせると、口触りよくまとめることができる。
・冷蔵庫で冷やした後、冷えてからきゅうりを混ぜて全体を和える。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていない。

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