サラダ（野菜のマカロニタマゴサラダ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

鍋に湯を沸かす。
にんじんを縦に4等分して角切りにする。
きゅうりもヘタを切り落とし、にんじんと同じように角切りにする。

耐熱ボウルに卵2個を割り入れ、黄身にフォークで穴を開ける。
水と1のにんじんを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。

1で沸かした湯が沸いたらマカロニを入れて茹でる。
茹であがったらザルに上げる。

2を電子レンジから取り出し、ラップをしたままマカロニが茹で上がるまで余熱で火を通す。
耐熱ボウルに残っている水を捨てる。
別のボウルに移し、ヘラやフォークで軽く潰す。
3のマカロニと(A)を加え、温かいうちに混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら、1のきゅうりを乗せ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
冷えたら取り出し、全体を混ぜて軽く和える。

お皿に4を盛り付け、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけて完成。