焼き物（卵とキャベツの焼き物）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
サラダ（野菜のマカロニタマゴサラダ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 2個
- 水 : 大さじ2
- きゅうり : 1/2本
- にんじん : 5㎝分
- マカロニ : 50g～60g
- (A)マヨネーズ : 大さじ3
- (A)塩 : 小さじ1/2
- (A)酢 : 小さじ1
- 黒コショウ : 適量
- 乾燥パセリ : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:12
鍋に湯を沸かす。
にんじんを縦に4等分して角切りにする。
きゅうりもヘタを切り落とし、にんじんと同じように角切りにする。 -
2)
具材を電子レンジで加熱する
01:16
耐熱ボウルに卵2個を割り入れ、黄身にフォークで穴を開ける。
水と1のにんじんを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 -
3)
マカロニを茹でる
02:25
1で沸かした湯が沸いたらマカロニを入れて茹でる。
茹であがったらザルに上げる。 -
4)
具材を混ぜ合わせる
02:38
2を電子レンジから取り出し、ラップをしたままマカロニが茹で上がるまで余熱で火を通す。
耐熱ボウルに残っている水を捨てる。
別のボウルに移し、ヘラやフォークで軽く潰す。
3のマカロニと(A)を加え、温かいうちに混ぜ合わせる。
粗熱が取れたら、1のきゅうりを乗せ、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
冷えたら取り出し、全体を混ぜて軽く和える。 -
5)
お皿に盛り付けをする
05:38
お皿に4を盛り付け、黒コショウ、乾燥パセリを振りかけて完成。
Point
・2工程で電子レンジを使わない場合には、茹で卵と1分茹でたにんじんを使用でもよい。
・調味料を加える際は、具材が温かい状態で混ぜ合わせると、口触りよくまとめることができる。
・冷蔵庫で冷やした後、冷えてからきゅうりを混ぜて全体を和える。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まれていない。
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