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パスタ(和風クリームパスタ)|兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
8.0万人
再生回数
1,316.5万回
動画数
525本

材料

  • ベーコン : 50g
  • 舞茸 : 50g
  • しめじ : 50g
  • えのき : 50g
  • パスタ : 100g
  • 水 : 200ml
  • 牛乳 : 200ml
  • オリーブオイル : 適量
  • 塩 : 適量
  • 醤油 : 大さじ1/2
  • 柚子胡椒 : 小さじ1/2
  • 黒胡椒 : 適量
  • 刻み海苔 : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 具材の下準備をする 00:03

    しめじとえのきの石づきを切り落としてほぐす。
    舞茸を食べやすい大きさにほぐす。
    ベーコンを拍子切りにする。

  2. 2) 加熱する 00:23

    フライパンを弱中火で熱してオリーブオイルをひく。
    ベーコンを入れて炒める。
    ベーコンに焼き色がついたら舞茸としめじを入れて炒める。
    舞茸としめじに火が通ったらえのきを入れて炒める。
    水と塩を入れて沸騰させる。
    パスタを半分に折って入れ、箸でほぐしながら4分茹でる。
    牛乳を入れて4分茹でる。
    醤油と柚子胡椒を入れて混ぜ、パスタがお好みの硬さになるまで茹でる。

  3. 3) 仕上げる 01:17

    2に黒胡椒と刻み海苔を散らして完成。

Point

・フライパン1つで作れる和風クリームパスタのレシピ。
・1人前の分量。
・パスタを茹でる際はパスタ同士がくっつきやすい為、箸でほぐしながら茹でる。
・仕上げの黒胡椒と刻み海苔はお好みである。
・キャンプの食事にも最適である。

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