和え物（きゅうりの梅肉わさび和え）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 5分
ケーキ（ホワイトチョコレートのレアチーズケーキ）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 41.1万人
- 再生回数
- 4,585.6万回
- 動画数
- 309本
材料
- クリームチーズ : 200g
- ホワイトチョコレート : 2枚
- 生クリーム : 200cc
- ビスケット : 適量
- 粉砂糖 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
生地を作る
00:32
クリームチーズを耐熱容器に入れ、電子レンジで600W4分加熱してゴムベラで混ぜる。
ホワイトチョコレートを別の耐熱容器に細かく砕いて入れる。
電子レンジで600W1分30秒加熱し、ゴムベラで混ぜる。
ホワイトチョコレートをクリームチーズに加えて混ぜる。
生クリームをボウルに入れてハンドミキサーでツノが立つまで混ぜる。
生クリームに生地を半分加えてゴムベラで混ぜる。
残りの生地を加えて混ぜる。
絞り袋に入れる。
冷蔵庫で一晩冷やす。 -
2)
仕上げる
04:30
ビスケットを並べる。
1を絞り出す。
粉砂糖(分量外)を振って完成。
Point
・材料4つで作れるレアチーズケーキのレシピ。
・動画では生地を絞り袋に入れてビスケットに乗せているが、タッパーに入れてスプーンですくって乗せてもいい。
・型とゼラチンは不要である。
・クリームチーズは常温に戻しておく。
・ホワイトチョコレートが溶けにくい場合は10秒ずつ加熱する。
・生クリームは動物性36％のものを使用する。
・ビスケットはクッキーで代用してもいい。
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