煮物（長芋とネギとひき肉の煮物）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 13分
炒め物（ししとうとちくわのピリ辛炒め）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 67.6万人
- 再生回数
- 2.7億回
- 動画数
- 1,914本
材料
- ししとう : 50g
- ちくわ : 3本
- ごま油 : 少々
- (A)酒 : 大さじ1
- (A)みりん : 大さじ1
- (A)醤油 : 大さじ1
- (A)砂糖 : 小さじ1
- 輪切り唐辛子 : 少々
- パック出汁 : 少々
所要時間
10分
手順
-
1)
具材を切る
00:20
ししとうのヘタを切り落とす。
ちくわを斜めに細切りする。 -
2)
焼く
01:03
フライパンに火をかけて、ごま油を入れる。
ししとうを加えて炒める。
ちくわを加えて更に炒める。
輪切り唐辛子を加え弱火にして炒める。
ししとうに焼き色が付いたら、(A)を加えて更に炒める。
パック出汁の袋の中の、出汁の粉をかけ入れる。 -
3)
仕上げる
04:00
2の具材の余熱が取れたら、保存用容器に入れて完成。
Point
・辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子を省いて良い。
・輪切り唐辛子は焦げやすいので火の強さに気を付ける。
・動画内で砂糖は、三温糖を使用している。
・パック出汁は入れなくても良いが、入れると旨味とコクが出る。
・冷蔵庫で約3日保存が出来る。
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