焼き物（鶏肉の味噌漬け焼き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
焼き物（焼き甘栗）｜ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし
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- 27.3万人
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- 7,490.7万回
- 動画数
- 997本
材料
- 栗 : 500g
- 砂糖 : ひとつまみ
所要時間
35分
手順
-
1)
栗の下準備をする
00:25
栗をボウルに入れて水(分量外)で洗う。
ザルにあける。
40〜50度のお湯(分量外)を準備し、栗を入れて20〜30分浸す。
ハサミで切り込みを入れる。
ボウルに入れて再度水(分量外)で洗う。 -
2)
加熱する
02:01
フライパンに栗を入れる。
半分浸るまでの水(分量外)を入れる。
砂糖を入れて蓋をして弱火で15〜20分加熱する。
蓋を外して弱火で加熱して水分を飛ばす。 -
3)
盛り付ける
03:43
お皿に2を盛って完成。
Point
・栗が美味しく食べれる焼き甘栗のレシピ。
・栗は大粒のものを使用している。
・栗の虫食いが気になる場合は2分茹でる。
・包丁を使わずにハサミで皮に切り込みを入れることで、皮だけに切り込みをいれることができる。
・2の工程の際、乾いた音が出るまで水分を飛ばす。
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