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焼き物(焼き甘栗)|ちゃらりんこクックさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2.3億回
動画数
1,762本

材料

  • 栗 : 500g
  • 砂糖 : ひとつまみ

所要時間

35分

手順

  1. 1) 栗の下準備をする 00:25

    栗をボウルに入れて水(分量外)で洗う。
    ザルにあける。
    40〜50度のお湯(分量外)を準備し、栗を入れて20〜30分浸す。
    ハサミで切り込みを入れる。
    ボウルに入れて再度水(分量外)で洗う。

  2. 2) 加熱する 02:01

    フライパンに栗を入れる。
    半分浸るまでの水(分量外)を入れる。
    砂糖を入れて蓋をして弱火で15〜20分加熱する。
    蓋を外して弱火で加熱して水分を飛ばす。

  3. 3) 盛り付ける 03:43

    お皿に2を盛って完成。

Point

・栗が美味しく食べれる焼き甘栗のレシピ。
・栗は大粒のものを使用している。
・栗の虫食いが気になる場合は2分茹でる。
・包丁を使わずにハサミで皮に切り込みを入れることで、皮だけに切り込みをいれることができる。
・2の工程の際、乾いた音が出るまで水分を飛ばす。

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