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豚もやし|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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材料

  • 豚薄切り肉 : 300g(8枚)
  • もやし : 1袋(200g)
  • 塩・こしょう : ふたつまみ
  • ポン酢 : お好みで
  • ゴマダレ : お好みで

所要時間

15分

手順

  1. 1) もやしを巻く 00:27

    豚肉にもやしを等分に巻き、巻き終わりを下にして耐熱皿に並べる。上から塩・こしょうをする。

  2. 2) 電子レンジで加熱する 02:19

    1にラップをして電子レンジ600wで7分加熱する。火が通ってなければ裏返して1分ずつ追加で加熱する。

  3. 3) 仕上げる 02:49

    ラップを外し、お好みでポン酢やゴマダレにつけて食べる。

Point

・予めもやしを16等分しておくともやしを1袋使い切れる。
・豚肉でもやしを巻くことで、もやしが豚肉の旨みを吸い込み美味しくなる。
・巻く時のポイントは、肉を引っ張るようにして丹念に巻くと綺麗な仕上がりになる。
・巻き終わりを下にすると良い。
・耐熱皿に並べる時は、そのまま食卓に出すので、綺麗に並べる。
・電子レンジに合わせて加熱時間は調整する。
・ごまだれは、ゴマドレッシングとつゆを4:1の割合で入れることで作る。

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