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kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 20分
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- 動画数
- 732本
材料
- パイシート : 2枚
- りんご : 1個
- バター(無塩) : 15g
- 砂糖 : 15g
- カスタードプリン : 1/2個
所要時間
30分
手順
-
1)
りんごを煮る
00:28
リンゴは皮ごと4等分にし、芯を取ったら1～2mmの幅にスライスする。
耐熱ボウルにかぶらないようりんごを広げ、バターと砂糖をまぶします。その上にまたりんごをのせ、バターと砂糖で層を作り、を繰り返し、ラップをして500wで3分加熱し、そのまま冷まします。 -
2)
パイで包む
02:13
半解凍のパイシートを1～1.5cm幅に切り取り、2本をつなげ、その上に冷めたりんごを並べていく。端からクルクルと巻き、最後にりんごを外側に広げるよう形づくる。花の中央に少量のカスタードプリンをのせる。
-
3)
パイを焼く
03:56
200℃で2～3分表面を焼き、アルミホイルをして更に10～15分焼く。
Point
15×10cmの冷凍パイシートを使用している。半解凍で調理すると切りやすく、扱いやすくなる。
分量のバターと砂糖は少しずつりんごに重ねていく。バターは手でちぎってりんごにのせる。
パイシートの上にりんごをのせるときは、端1cmほど空けておき、りんごは半分ほど重ねながら巻くときれいなバラの形になる。
温度設定のないオーブンの場合は、最大w数で加熱する。
パイシートを解凍する時間とりんごを冷ます時間は、所要時間に含まれない。
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