蒸し野菜（蒸しとうもろこし）｜料理教室のBonちゃんさんのレシピ書き起こし
料理教室のBonちゃん 所要時間 : 15分
親子丼｜みきママChannelさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 43.3万人
- 再生回数
- 1.2億回
- 動画数
- 693本
材料
- 鶏もも肉 : 2枚（540g）
- 玉ねぎ : 1個（200g）
- 長ねぎ（青い部分） : お好みで
- 卵 : 4～5個
- （A）水 : 1と1/2カップ
- （A）めんつゆ（3倍濃縮） : 大さじ6
- （A）砂糖 : 大さじ1
- （A）しょうゆ : 小さじ2
- 刻みのり : お好みで
- 七味唐辛子 : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
鶏もも肉と玉ねぎをホトプレートで炒める
00:33
一口大に切った鶏もも肉と1cm幅の薄切りにした玉ねぎをホトプレートに入れ、色が変わるまで炒める。
-
2)
卵を溶きほぐす
01:20
ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。
-
3)
1に調味料を加え、煮る
02:18
1に（A）を加え混ぜ、蓋をして5分煮る。
-
4)
卵を回しかける
04:58
玉ねぎが茶色く色づいたら、卵を全体に回しかける。
所々混ぜ、薄切りにした長ねぎを散らす。 -
5)
盛り付ける
06:09
丼によそったご飯にのせれば完成。
お好みで刻みのり、七味唐辛子をかける。
Point
・先に鶏もも肉と玉ねぎを炒めることで、鶏もも肉の旨みを閉じ込め、玉ねぎの甘味を引き出す。
・鶏もも肉が1枚しかない時は、玉ねぎを2個使用して作っても可。
・めんつゆだけでなく、しょうゆや砂糖を合わせることで、お店の味のような味に仕上がりになる。
・玉ねぎが茶色く色づくまで煮ることで旨味が増す。
・つゆを多めにしているのが、美味しく仕上がるポイント。
関連するレシピ
サラダ（きゅうりとみょうがの豚しゃぶサラダ）｜食事処さくらさんのレシピ書き起こし
料理家さくらの暮らしに寄り添う料理教室 所要時間 : 20分
ケーキ（米粉のウィークエンドシトロン）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 80分
ティラミス（ココアクッキーのティラミス）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 30分
スコーン（ホットケーキミックスのスコーン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 45分
パスタ（イカスミとうるいのスパゲッティー）｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座さんのレシピ書き起こし
小倉知巳のイタリアンプロ養成講座 所要時間 : 15分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
