YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

佃煮(じゃこと枝豆の佃煮)|くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
121.0万人
再生回数
1.9億回
動画数
758本

材料

  • ちりめんじゃこ : 50g
  • 冷凍枝豆 : 100g
  • (A)醤油 : 大さじ1/2
  • (A)酢 : 大さじ1/2
  • (A)酒 : 大さじ1/2
  • (A)砂糖 : 小さじ1
  • ごま油 : 大さじ1
  • 生姜 : 小さじ1/2

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下準備をする 00:36

    冷凍枝豆、水(分量外)をボウルに入れて枝豆を解凍する。

  2. 2) タレを作る 00:46

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。

  3. 3) 枝豆を鞘から取り出す 01:21

    枝豆が解凍できたら、鞘から豆を取り出して水気を切る。

  4. 4) 炒める 01:43

    フライパンにごま油を入れて熱し、ちりめんじゃこを入れて全体にごま油が行き渡るように炒める。
    色づいてきたら枝豆を加えてちりめんじゃこが硬くなるまで炒め合わせる。
    ちりめんじゃこが油を吸って香ばしくなってきたらタレを加える。
    火を止めて、余熱で炒め合わせる。
    すりおろした生姜を加えて混ぜ合わせて完成。

Point

・ちりめんじゃこは釜揚げしらすでも代用できるが、その場合60~70gにする。
・ちりめんじゃこにごま油を行き渡らせて、硬くなるまでしっかり炒めると味が染みておいしくなる。
・最後にすりおろし生姜を加えると、香りがよくなる。
・ごはんにかけて食べたり、おにぎりにしたりするとおいしい。
・おつまみにもなる。
・保存もできるので作り置きに便利。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

468.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

442.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。