しそ巻き（ナスのしそ巻き）｜栗原心平「ごちそうさまチャンネル」さんのレシピ書き起こし
栗原心平「ごちそうさまチャンネル」 所要時間 : 20分
フレンチトースト｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 150ml
- 砂糖 : 大さじ2
- 食パン : 2枚
- 有塩バター : 適量
- メープルシロップ : お好みで
- 粉糖 : お好みで
- （A）きゅうり : 1本
- （A）ニンジン : 1/2本
- （A）セロリ : 1/3本
- （B）プレーンヨーグルト : 100g
- （B）塩 : 小さじ1/2
- （B）粗挽き黒コショウ : 少々
- （B）ガーリックパウダー : 小さじ1/2
- ディル : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
卵液を作る
00:26
ボウルに卵を割りほぐし、牛乳、砂糖を入れてよく混ぜる。
-
2)
卵液に食パンを漬ける
01:08
バットに1の卵液を流し入れ、半分に切った食パンを漬ける。
何度か裏返して30分ほど染み込ませる。 -
3)
スティック野菜を切る
01:39
（A）を適当な長さ、大きさに切る。
-
4)
ヨーグルトディップを作る
02:47
ディルは茎を落とし、刻み、ボウルに入れる。ヨーグルトの水を軽くきり、ボウルに加え、（B）を入れ混ぜ合わせる。
-
5)
バターで焼く
05:02
フライパンにバターを熱して溶かし、卵液に15分ほど浸した食パンを中火で両面焼く。
-
6)
盛り付ける
05:55
焼けたフレンチトーストを盛り、お好みの野菜などを添えて出来上がり。
スティック野菜は、ヨーグルトディップを添える。
Point
・卵液は、分離しないようにしっかり混ぜ合わせる。
・卵液が食パン全体に染み込むように、何度か裏返して漬け込む。
・スティック野菜は、お好みの野菜を使っ可。
・バターを焦がしてしまうと風味が落ちてしまうので、焦がさないように注意する。
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