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春巻き(新玉ねぎとツナの春巻き)|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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再生回数
3.5億回
動画数
2,934本

材料

  • 新玉ねぎ : 200g(大1個)
  • 塩 : 小さじ1/4
  • (A)ツナ缶 : 1缶
  • (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
  • (A)粗挽き黒コショウ : 適量
  • (A)片栗粉 : 小さじ2
  • 春巻きの皮 : 5枚

所要時間

20分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:54

    新玉ねぎは皮をむいて薄切りにしてボウルに入れる。
    塩をして揉み込む。
    手で水気を切ってボウルに入れる。
    (A)を加えて混ぜる。

  2. 2) 包む 01:52

    春巻きの皮を剥がして3等分に切る。
    春巻きの皮の光沢のある部分を下にして置き、1を乗せて△に折り畳む。
    巻き終わりは水をつけて皮をくっつける。
    残りの春巻きの皮も同じように包む。

  3. 3) 焼く 02:37

    フライパンに多めの油を引いて温める。
    2の巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
    色づいたら裏返して両面に焼き意をがつくまで焼く。
    焼けたら取り出して油を切る

  4. 4) 盛り付ける 03:34

    お皿に盛り付けて完成。

Point

・揚げずに作れ、一口サイズで食べやすい春巻きのレシピ。
・春巻きの皮は室温に戻しておくとはがれやすい。
・新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでもできるが、水にさらして辛みを抜いてから使うとよい。
・新玉ねぎの水気をしっかりと切ると、皮が水分を吸わないため食感が良くなる。
・中の具材はお好みでアレンジできる。

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