ラーメン（ガーリック醤油ラーメン）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
春巻き（新玉ねぎとツナの春巻き）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- 4.0億回
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材料
- 新玉ねぎ : 200g(大1個)
- 塩 : 小さじ1/4
- (A)ツナ缶 : 1缶
- (A)鶏がらスープの素 : 小さじ1
- (A)粗挽き黒コショウ : 適量
- (A)片栗粉 : 小さじ2
- 春巻きの皮 : 5枚
所要時間
20分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:54
新玉ねぎは皮をむいて薄切りにしてボウルに入れる。
塩をして揉み込む。
手で水気を切ってボウルに入れる。
(A)を加えて混ぜる。 -
2)
包む
01:52
春巻きの皮を剥がして3等分に切る。
春巻きの皮の光沢のある部分を下にして置き、1を乗せて△に折り畳む。
巻き終わりは水をつけて皮をくっつける。
残りの春巻きの皮も同じように包む。 -
3)
焼く
02:37
フライパンに多めの油を引いて温める。
2の巻き終わりを下にしてフライパンに並べる。
色づいたら裏返して両面に焼き意をがつくまで焼く。
焼けたら取り出して油を切る -
4)
盛り付ける
03:34
お皿に盛り付けて完成。
Point
・揚げずに作れ、一口サイズで食べやすい春巻きのレシピ。
・春巻きの皮は室温に戻しておくとはがれやすい。
・新玉ねぎではなく普通の玉ねぎでもできるが、水にさらして辛みを抜いてから使うとよい。
・新玉ねぎの水気をしっかりと切ると、皮が水分を吸わないため食感が良くなる。
・中の具材はお好みでアレンジできる。
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