漬物（きゅうりの甘辛酢漬け）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
ホットチョコレート｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- ビターチョコレート : 60g
- オレンジ : 1個
- 水 : 250ml
- グラニュー糖 : 25g
- カカオパウダー : 10g
- ミルク : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
チョコレートを刻む
00:24
チョコレートは細かく刻む。
オレンジは、良く水洗いし、ピーラーで皮を剥く。 -
2)
水、グラニュー糖、オレンジの皮を混ぜ、加熱する
01:25
鍋に水、グラニュー糖、オレンジの皮を入れ、中火で加熱し沸騰させる。
-
3)
カカオパウダーを加える
01:56
2にカカオパウダーを加え、再度沸騰させる。
弱火にしてホイッパーで混ぜながら1分程度加熱する。 -
4)
チョコレートと混ぜる
02:20
チョコレートが入った器に、3を加えながら混ぜる。
-
5)
こす
03:00
容器に茶漉しをセットし、濾しならが注ぐ。
-
6)
オレンジを切る
03:20
1の皮を剥いたオレンジの果実を取り出し、お皿に並べる。
-
7)
フォームドミルクを作る
04:30
ミルクを温めて泡立てる。
-
8)
仕上げる
04:52
5をカップに注ぎ入れ、6のフォームドミルクをのせれば完成。
Point
・ビターチョコレートを使っているので、甘くなりすぎず、美味しい。
・オレンジは、皮を使うのでしっかりと洗う。
・ミルクを豆乳に代えても美味しくできる。
・フォームドミルクは、少量ずつ入れると綺麗に盛り付けることができる。
・短時間で作れるので、3時のおやつや、急なおもてなしなどにおすすめ。
・オレンジの果実は、濃厚ホットチョコレートと一緒に食べる。
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