つけ麺（鶏つけ麺）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 15分
和え物（きゅうりとカニかまぼこの塩昆布和え）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
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- 1,763本
材料
- きゅうり : 2本
- 塩 : 小さじ1/2
- カニかまぼこ : 1パック
- (A)塩昆布 : ふたつまみ
- (A)ごま油 : 小さじ2
所要時間
10分
手順
-
1)
材料の下準備をする
00:00
水洗いしたきゅうりの両端を切り落とし、斜め切りにする。
きゅうりをボウルに移して塩を振りかけ、塩揉みして5分置く。
器に水(分量外)とカニかまぼこを入れてほぐし、絞って水気を切る。
きゅうりを手で絞って水分を出し、水切りする。 -
2)
和える
01:40
きゅうりのボウルにカニかまぼこと(A)を加え、よく和える。
ラップをし、冷蔵庫で30分味を馴染ませたら完成。
Point
・味が薄くならないよう、きゅうりの水分をよく絞るとよい。
・カニかまぼこを水の中でほぐすとほぐしやすい。
・お好みで七味唐辛子や一味唐辛子を入れてもよい。
・冷蔵庫で味を馴染ませる時間は所要時間に含まない。
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