ショートケーキ（いちごのショートケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし

ボウルに(A)を入れてよく混ぜる。
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
ボウルの内側の生地をゴムベラで中に落とす。

軽くラップをかけて500Wの電子レンジで3～4分加熱する。
竹串を刺して、生地の火の通りを確認する。
キッチンペーパーを乗せて、涼しい場所で冷ます。

大きめのボウルに氷水を(分量外)を入れる。
ボウルを重ねて(B)を入れ、ハンドミキサーで軽く混ぜてから、約2～3分泡立てる。
高速にして2～3分泡立てる。

2の生地を軽く押さえて、ボウルの縁から剥がす。
ボウルを裏返して軽く数回落とし、ボウルから生地を外す。
生地を横1cm幅にカットする。
カットした底の生地を4等分にする。

ボウルにラップを敷き、4の4等分にした生地を敷き詰める。
ボウルの高さに合わせて、4の生地を切り敷き詰める。
3の半量を固く泡立てる。
固く泡立てた生クリームを、ボウルの中に入れて軽くならす。
ヘタを取り除いたいちご4個を生クリームの中に入れる。
固く泡立てた生クリームを入れて軽くならす。
4を乗せて軽く押さえる。
ラップをして冷蔵庫で1～2時間冷やす。

5にお皿を被せて裏返す。
3の生クリームを乗せて塗り広げる。
固めのプラスチックの袋を5～6cmの横長に切る。
両端をつかみ、ケーキの奥から手前に軽くならすのを数回行う。
固めに泡立てた生クリームといちごで、デコレーションをして完成。