炒め物（鶏もも肉と長ねぎのねぎま炒め）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
焼き肉お豆腐サラダ｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 512本
材料
- 豚バラ（しゃぶしゃぶ用） : 250〜300g
- 木綿豆腐 : 1丁
- 日本酒 : 大さじ1
- 塩 : 少々
- 焼肉のタレ : 大さじ3〜4
- トマト : 適量
- きゅうり : 2本
- 大葉 : 5〜6枚
- わかめ : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
材料の下ごしらえをする
00:54
わかめを水で戻しす。
きゅうりは薄切りにして、塩ふたつまみを回しかける。10分ほど置いてから、水気を絞る。
トマトは食べやすい大きさにカットします。大葉は千切りにします。 -
2)
材料を炒める
02:21
熱したフライパンで豚バラを炒め、日本酒を加える。塩で下味でつけておく。
豚肉に火が通ったら焼き肉のタレを加える。濃い目に味付けるのがポイント。 -
3)
仕上げる
04:27
大きなお皿の中で、木綿豆腐を手で軽く崩す。下ごしらえをした野菜や大葉、わかめを盛り付ける。2）の豚肉を乗せ、完成。
Point
・低糖質でボリュームたっぷりの焼肉と豆腐と野菜がとれるサラダ。
・使用する豆腐が絹豆腐の場合は水切りをする。
・フライパンに材料がくっつく場合は、ごま油などをひく。
・このサラダにドレッシングは使わないので、豚肉にしっかりと濃いめに味付けをする。
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