冷やし中華｜まかないチャレンジ!さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 25分
ブルーベリーケーキ｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- デーツ : 30g
- アーモンド : 30g
- オーツ : 40g
- オイル : 30g
- カシューナッツ : 150g
- ブルーベリー(生地用) : 適量
- きび砂糖 : 130g
- ココナッツミルク : 200g
- 水 : 200g
- 葛粉 : 大さじ2
- 粉寒天 : 小さじ1と1/2
- ブルーベリー(飾り用) : 200g
所要時間
35分
手順
-
1)
下地を作る
00:03
フードプロセッサに種を取ったデーツ、アーモンド、オーツ、オイルを入れてかくはんし、型の底に押し広げる。180℃のオーブンで15分加熱し、冷ます。
-
2)
生地を作る
02:14
ミキサーで、カシューナッツ、ブルーベリー、きび砂糖、ココナッツミルク、水、葛粉、粉寒天を混ぜ合わせ、鍋に移したら弱火にかけ、粘りが出るまで混ぜる。
-
3)
冷やし固める
05:02
型にブルーベリーを敷きつめ、生地を流し入れたら、型をトントンと叩いて生地を安定させ、冷蔵庫で数時間冷やす。
Point
・下地のオイルはお好みのものを使う。
・下地は、グラスの底などを使うと、簡単に押し広げることができる。
・葛粉と粉寒天を使うので、ミキサーに水を追加してから粉を加える。
・冷蔵庫で冷やし固める時間は含まれていない。
・お好みで、ミントの葉などを飾るとよい。
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