YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

チョコチーズケーキ|たけ民キッチンtakeminさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
4.1万人
再生回数
326.4万回
動画数
124本

材料

  • 牛乳 : 1L
  • レモン汁 : 100ml
  • チョコレート : 200g
  • 生クリーム : 200ml
  • 卵 : 1個
  • グラニュー糖 : 20g
  • バター : 20g

所要時間

60分

手順

  1. 1) リコッタチーズを作る 00:34

    耐熱ボウルに牛乳1Lをすべて入れ、600wの電子レンジで6分加熱する。レモン汁を入れ、よく混ぜる。冷蔵庫で20分冷やす。

  2. 2) チョコレートの生地を作る 01:12

    生クリームを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで2分加熱する。ボウルにチョコレートを割り入れ、生クリームと混ぜる。グラニュー糖、卵、溶かしバターを加えてゴムべらで混ぜ合わせる。

  3. 3) 1)と2)を混ぜる 02:11

    ボウルの上にざるとキッチンペーパーを置いて1)の水気をよく切る。出来上がったリコッタチーズは200g使用する。
    2)のチョコレートの生地とリコッタチーズを混ぜる。

  4. 4) 湯煎焼きをする 03:04

    クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れる。オーブン皿に水をはり、トレーの上に型を置く。(水が型に入らないよう工夫する)
    160度に予熱したオーブンで25分間湯煎焼きにする。粗熱が取れたら冷蔵庫で5時間以上冷やして完成。

Point

・手作りのリコッタチーズが入ったチョコチーズケーキのレシピ。
・牛乳1Lから作ったリコッタチーズは、200g使用する。
・今回使用した型は12cmのケーキ型。湯煎焼きをする時に水が入らないよう、トレーを置くかアルミホイルで底を覆うと良い。
・焼き上がった後は、粗熱を取って、冷蔵庫で5時間以上冷やす。
(所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない)

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,890.0万人
2
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

1,240.0万人
3
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,030.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

975.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

774.0万人
6
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

668.0万人
7
Maangchi

Maangchi

643.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

598.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

578.0万人
10
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

563.0万人
11
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

527.0万人
12
JunsKitchen

JunsKitchen

526.0万人
13
Essen Rezepte

Essen Rezepte

511.0万人
14
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

509.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

505.0万人
16
식탁일기 table diary

식탁일기 table diary

496.0万人
17
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

496.0万人
18
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

466.0万人
19
Food Wishes

Food Wishes

455.0万人
20
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。