醤油漬け（野菜の醤油漬け）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 35分
夕張チョコチップメロンパン｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- 薄力粉 : 140g
- ミルク : 40g
- ココナッツオイル : 30g
- きび砂糖(クッキー生地用) : 50g
- バニラエクストラクト : 小さじ1
- 夕張メロン : 150g
- ドライイースト : 3g
- 強力粉 : 250g
- きび砂糖(パン生地用) : 25g
- オイル : 25g
- 塩 : 2g
- チョコチップ : 80g
所要時間
60分
手順
-
1)
クッキー生地を作る
00:24
ボウルに薄力粉、ミルク、ココナッツオイル、きび砂糖、バニラエクストラクトを入れ、混ぜて1つにまとめたらラップをし、冷蔵庫で30分寝かせておく。
-
2)
パン生地を作る
02:07
メロンは皮をむいてブレンダーでジュースにし、ドライイーストを混ぜる。
ボウルに強力粉、きび砂糖、オイル、塩、メロンジュースを入れて混ぜ、こねたら、2倍に膨らむまで待つ。 -
3)
成形する
05:50
パン生地を8等分し、1個につき10gのチョコチップを混ぜ入れる。クッキー生地は8等分したらパンより大きい円状に薄くのばし、包んで格子模様をつけ、2倍にふくらむまで発酵させる。
-
4)
焼く
09:00
160℃のオーブンで20分焼く。
Point
お好みのミルクを用意する。動画では、豆乳を使用。
パン生地のオイルは、植物性を使用。お好みのものを用意する。
クッキー生地をのばすときは、ラップに生地を挟んでのばすと、麺棒に生地がくっつかずに手軽にできる。
動画では、道具を使用して格子模様を入れている。
発酵の際は、生地が乾かないように気を付ける。
発酵時間は所要時間に含まれていない。
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