フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 10分
ミルクプリン|sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛乳 : 300ml
- グラニュー糖 : 30g
- ゼラチン : 5g
- お湯 : 少量
- いちご : 3粒
- メープルシロップ : 大さじ1
- レモン果汁 : 大さじ1/2
所要時間
30分
手順
-
1)
ミルクプリン液を作る
00:26
鍋に牛乳とグラニュー糖を入れ、沸騰しない程度に温める。
ゼラチンをお湯で溶かし、温めた牛乳に加え、よく混ぜる。 -
2)
冷蔵庫で冷やし固める
01:49
カップにミルクプリン液を注ぎ、冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
-
3)
いちごソースを作る
02:16
いちごを3~5mm角に刻む。
いちごとメープルシロップ、レモン果汁を合わせる。 -
4)
仕上げる
03:19
お好みでお皿にミルクプリン移し、いちごソースをかける。
Point
・とっても簡単で、ちょっとしたおやつに最適なミルクプリンのご紹介。
・素朴なミルクプリンをいちごソースを添えてる事で、特別感が出る。いちごソースの作り方はとても簡単でかけるだけでおいしさが増す。
・牛乳は沸騰させると分離してしまい風味も損なうので注意する。
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