ペースト（人参ペースト）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 30分
レアヨーグルトタルト｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 79.8万人
- 再生回数
- 1.9億回
- 動画数
- 1,729本
材料
- プレーンヨーグルト : 400g(水切り後200g)
- 生クリーム : 150cc
- 砂糖 : 60g
- レモン汁 : 大さじ1
- 粉ゼラチン : 5g
- ビスケット(チョイス) : 10枚(90gくらい)
- 牛乳 : 大さじ1〜
所要時間
15分
手順
-
1)
ヨーグルトの水切りをする
00:44
耐熱容器にヨーグルトを入れて、ラップなしで2分30秒加熱し、ザルにキッチンペーパーをのせてヨーグルトを入れて水切りをする。
-
2)
粉ゼラチンをふやかす
01:28
水大さじ2(分量外)で粉ゼラチンをふやかしておく。
-
3)
タルト生地を作る
01:38
ビスケットを細かく砕いて、ポリ袋に入れて、牛乳を入れて揉み混ぜ、タルト生地を作り、ケーキ型の底に敷き詰める。
-
4)
ヨーグルト生地を作る
02:03
水切りヨーグルトと砂糖と生クリームとレモン汁をボウルに入れ、ハンドミキサーでもったりとするまでしっかり混ぜる。
-
5)
ヨーグルト生地にゼラチンを混ぜる
02:22
2をレンジ(600w)で20秒ほど加熱して混ぜて溶かし、4に入れて手早くハンドミキサーで混ぜる。
-
6)
タルトに生地を流し込む
02:41
3に5を流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固めたら完成。
Point
・工程1では耐熱ボウルが丁度いい重しになるので上にのせ、手で圧をかけながら絞り出すと時短で水切りできる。
・型は15cmの底が取れるものを使用。型の底にはクッキングシートを敷いておく。
・水切りヨーグルトは、ギリシャヨーグルト200gで代用しても可。
・タルト生地の牛乳は大さじ1〜様子を見て調整する。
・工程5では、ゼラチンが固まらないように手早く混ぜる。
関連するレシピ
焼き物（ブリュレ風焼き芋）｜MoLaLa Cookさんのレシピ書き起こし
MoLaLa Cook 所要時間 : 125分
アイスクリーム（牛乳アイスクリーム）｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
ばくばクック 所要時間 : 20分
和え物（乾燥わかめとカニカマのマヨネーズ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 10分
炒め物（鶏もも肉と長ねぎのねぎま炒め）｜ 料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 15分
ハンバーグ（チーズ入りハンバーグ）｜まかないチャレンジ! さんのレシピ書き起こし
まかないチャレンジ! 所要時間 : 35分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
