武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 10分
プリン|食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
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材料
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 140ml
- ラカント (砂糖で代用可) : 大さじ1
- バニラエッセンス : 3滴
所要時間
20分
手順
- 
                        1)
                        プリン液を作る
                        
                            00:18
                        
                        ボウルに卵を割り、ホイッパーでよく溶く。牛乳、ラカント、バニラエッセンスを入れてさらによく混ぜる。 
- 
                        2)
                        電子レンジで加熱する
                        
                            02:05
                        
                        茶こしを使って濾しながら、プリン液を容器に流し入れる。200wの電子レンジで5分間加熱する。必ず1個ずつ加熱する。 
- 
                        3)
                        仕上げる
                        
                            04:22
                        
                        粗熱が取れてから、冷蔵庫で数時間冷やし、完成。 
Point
                            ・オーブン不使用で、電子レンジのみで簡単に作れる濃厚プリンのレシピ。
・糖質を抑えるためにラカントを使用。
・電子レンジは、必ず1個づつ加熱する。4分経過後から様子を見て、沸騰した時点で止めた方が滑らかに仕上がる。
・プリン液は必ず濾して容器に入れる。濾さない場合、甘い茶碗蒸しのように仕上がってしまうことがある。
・今回はカラメルソースは作っていない。お好みのシロップなどをかけて召し上がる。
(所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない)
                        
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