スフレケーキ（ヨーグルトスフレケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 120分
プリン｜食べて痩せる料理男子さんのレシピ書き起こし
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- 25.1万人
- 再生回数
- 1,870.8万回
- 動画数
- 135本
材料
- 卵 : 1個
- 牛乳 : 140ml
- ラカント （砂糖で代用可） : 大さじ1
- バニラエッセンス : 3滴
所要時間
20分
手順
-
1)
プリン液を作る
00:18
ボウルに卵を割り、ホイッパーでよく溶く。牛乳、ラカント、バニラエッセンスを入れてさらによく混ぜる。
-
2)
電子レンジで加熱する
02:05
茶こしを使って濾しながら、プリン液を容器に流し入れる。200wの電子レンジで5分間加熱する。必ず1個ずつ加熱する。
-
3)
仕上げる
04:22
粗熱が取れてから、冷蔵庫で数時間冷やし、完成。
Point
・オーブン不使用で、電子レンジのみで簡単に作れる濃厚プリンのレシピ。
・糖質を抑えるためにラカントを使用。
・電子レンジは、必ず1個づつ加熱する。4分経過後から様子を見て、沸騰した時点で止めた方が滑らかに仕上がる。
・プリン液は必ず濾して容器に入れる。濾さない場合、甘い茶碗蒸しのように仕上がってしまうことがある。
・今回はカラメルソースは作っていない。お好みのシロップなどをかけて召し上がる。
（所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含んでいない）
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