テリーヌ（テリーヌショコラ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 40分
転写チョコレート｜sweets kitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 4,440人
- 再生回数
- 124.5万回
- 動画数
- 133本
材料
- チョコレート : 1枚
- 転写モールド : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
チョコレートを湯煎にかけ、溶かす
00:26
チョコレートは細かく刻み、ボウルに入れる。
2/3のチョコレートを湯煎で50℃に温め、残り1/3を入れ、32℃まで下げる。 -
2)
型に入れる
01:01
32℃に下がったら、転写モールドの型に流し込む。
作業台に数回落とし型に馴染ませる。 -
3)
冷蔵庫で冷やす
01:50
冷蔵庫で1時間冷やす。
型から取り出し、さらに1時間冷やす。
Point
・DAISOさんで売っている転写モールドを使って、簡単に作れるチョコレートのご紹介。100円とは思えない仕上がりに驚く。
・チョコレートの温度調整がうまくいかなかった場合は、再度50℃に温め直しやり直すと良い。
・型にチョコレートを入れる場合は、スプーンなどを使用すると入れやすい。
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