オムレツ（生クリームオムレツ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 15分
夏野菜カレー｜Party Kitchen - パーティーキッチンさんのレシピ書き起こし
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- 61.0万人
- 再生回数
- 6,442.7万回
- 動画数
- 706本
材料
- タマネギ : 1/2個
- ズッキーニ : 1/2本
- ナス : 1本
- トマト : 1個
- 黄パプリカ : 1/3個
- カレールー : 3片
- おろしショウガ : 小さじ1
- おろしニンニク : 小さじ1
- サラダ油 : 大さじ2
- 水 : 200ml
- 鶏ガラスープの素 : 小さじ1/2
- 昆布出汁 : 小さじ1/2
- ご飯 : 茶碗1杯分
所要時間
20分
手順
-
1)
具材を切る
00:17
タマネギは粗みじんに、残りの野菜を一口大に切り、耐熱容器に入れる。
カレールーも溶けやすいように細かくする。 -
2)
ショウガ、ニンニク、油を加え、電子レンジで加熱する
00:44
1にショウガ、ニンニク、油を加えラップをして500Wの電子レンジで5分加熱する。
-
3)
スープの材料を加え、電子レンジで加熱する
01:09
加熱が終わったら水、ルー、鶏ガラスープの素、昆布出汁を加え軽く馴染ませたら電子レンジ600Wで5分加熱し、一度よくかき混ぜる。さらに600Wで5分加熱する。
-
4)
盛り付ける
02:28
加熱がおわった軽く混ぜ合わせる。
器にご飯、カレーを盛り付ける。
Point
・電子レンジで作るので簡単調理。火を使用しないので、暑い夏に嬉しいレシピ。
・お肉が入っていないので、カレーのうまみを出すために、鶏ガラスープの素とこんぶ出汁を小さじ1/2ずつ入れている。
・電子レンジでは煮込むことが出来ないので、600Wで5分加熱し、1度混ぜ合わせ再度600Wで5分加熱することでとろみがつく。
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