ムース（ホワイトチョコレートのヨーグルトムース）｜まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
まんまるkitchen 所要時間 : 20分
いちごレアチーズケーキ｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 101.0万人
- 再生回数
- 3.3億回
- 動画数
- 1,437本
材料
- クッキー : 5～6枚
- 無塩バター : 30g
- クリームチーズ : 100g
- ヨーグルト : 100g
- 生クリーム : 100ml
- 砂糖 : 30g
- レモン汁 : 15cc
- ゼラチン : 7g
- お湯 : 45ml
- いちご : 5個程度
所要時間
40分
手順
-
1)
クッキー生地を作る
00:35
クッキーを細かく砕く。
砕いたクッキーに溶かしたバターを加えよく混ぜ合わせる。
クッキングシートを敷いた型に、クッキー生地を敷き込み、押し固める。
冷蔵庫で冷やしておく。 -
2)
チーズ生地を作る
02:20
クリームチーズを滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えよく混ぜる。
ヨーグルトを2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
生クリームを加え混ぜ、レモン汁を入れる。 -
3)
ゼラチンをふやかし、加える
04:11
ゼラチンにお湯を入れふやかす。
溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜておく。 -
4)
型に入れ、冷蔵庫で冷やし固める
04:52
いちご2～3個を包丁で薄切りにし、型に並べる。
チーズ生地を型に流し入れ、2～3回台に落とす。
冷蔵庫に入れ、2～3時間冷やし固める。 -
5)
仕上げる
08:14
型から取り出し、ゆっくりとクッキングシートを剥がす。
いちごをお好み分量で盛り付ける。
Point
・クリームチーズは、常温で戻しておくと作業効率がよくなる。
・クッキーを砕く時は、保存袋などに入れて綿棒などで叩くと砕きやすい。
・ヨーグルトは分けて入れることで、分離せずに全体に混ざりやすくなる。その都度よく混ぜ合わせる。
・いちごは、お好みの量を使用する。
関連するレシピ
ケーキ（クリームチーズのスフレチーズケーキ）｜ゆう スイーツ研究家さんのレシピ書き起こし
ゆう スイーツ研究家 所要時間 : 90分
ラーメン（豚骨豚骨ラーメン）｜ラーメンろたすさんのレシピ書き起こし
ラーメンろたす 所要時間 : 80分
ちくわのトッポギ風｜40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】さんのレシピ書き起こし
40㎏瘦せたオートミール米化ダイエットレシピ【これぞう】 所要時間 : 10分
ハンバーガー（豚肉のファルシと目玉焼きのハンバーガー）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 80分
パン（ミルクのパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 90分
トリュフ（ミルクチョコレートトリュフ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 100分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
