ガトーショコラ（ビターチョコレートとミルクチョコレートのガトーショコラ）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 75分
アールグレイクッキー｜Peaceful Cuisineさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 243.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 516本
材料
- 薄力粉 : 100g
- タピオカ澱粉 : 20g
- ベーキングパウダー : 小さじ1/2
- きび砂糖 : 40g
- オイル : 50g
- ココナッツミルク : 20g
- バニラエクストラクト : 小さじ1
- アールグレイ茶葉 : 大さじ1
所要時間
30分
手順
-
1)
生地の準備
00:19
ボウルに、薄力粉、タピオカ澱粉、ベーキングパウダー、きび砂糖、オイル、ココナッツミルク、バニラエクストラクトを入れる。
ブレンダーで、アールグレイ茶葉を細かくしてボウルに追加する。 -
2)
生地を混ぜてねかす
02:55
ボウルの材料を混ぜて一つにまとめたら、円柱状にのばしてラップをし、冷凍庫で30分ほどねかせる。
-
3)
焼く
04:08
冷凍庫から出した生地を軽くのばし、形を整えたら包丁で切り分ける。
180℃のオーブンで15分焼く。
Point
オイルはお好みの植物性油を用意する。
アールグレイ茶葉は、ブレンダーを使用して細かくしてから生地と混ぜ合わせる。
生地が凍るので、生地を円柱状にのばして形を整えてから、ラップをして冷凍庫へ入れる。
生地をねかす時間は、所要時間に含まれていない。
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