とり天（塩とり天）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 20分
モッツァレラチーズステーキ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 149.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 3,182本
材料
- モッツァレラチーズ : 1袋分
- トマト（薄切り） : 2枚
- ズッキーニ（薄切り） : 8枚
- スライスベーコン : 4枚
所要時間
20分
手順
-
1)
ズッキーニを切る
01:03
ズッキーニの両端と皮の部分を切り落とし、さらにピーラーで薄く切り落とす。全体に塩を少々ふり10分置く。
-
2)
チーズでトマトを挟む
01:39
モッツァレラチーズの水気を切り1/4に切り、トマトも同じ大きさに切る。切ったトマトをモッツァレラチーズで平らな面が上にくるように挟む。
-
3)
ステーキを作る
02:10
ズッキーニの水気をキッチンペーパーで取り、十字にズッキーニを重ねもう一度十字に重ねる。中央にモッツァレラチーズとトマトを乗せ、順に中に折り込み包む。スライスベーコンを十字にし中央にズッキーニを乗せ包みこむ。
-
4)
ステーキを焼く
04:39
オリーブオイルをフライパンで熱し、ステーキを乗せ蓋をし弱めの中火～中火で1分半加熱する。ひっくり返し更に1分半加熱し、焼き色がついたら取り出す。
Point
・ズッキーニを切る際は、皮の部分は平行になる程度に切り落とす。
・ズッキーニをピーラーでスライスする際、最後の部分は包丁で薄くスライスする。
・ズッキーニでトマトとチーズを挟む際には、順番にズッキーニを折り込み包む。
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