炒め物（合い挽き肉と春雨の炒め物）｜フリーランス料理人の部屋さんのレシピ書き起こし
フリーランス料理人の部屋 所要時間 : 20分
サバ缶キャベツのキムチーズ｜MOGMOG STROLLさんのレシピ書き起こし
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- 動画数
- 74本
材料
- キャベツ : １／５玉
- サラダ油 : 適量
- 鯖缶 : １缶
- キムチ : 適量
- スライスチーズ : ４枚
所要時間
4分
手順
-
1)
キャベツを千切りする
00:13
キャベツ１／５玉を千切りする。
-
2)
フライパンにサラダ油、キャベツを入れる
01:06
フライパンにサラダ油適量、千切りしたキャベツを入れる。
-
3)
キャベツを炒める
01:20
キャベツに張りがなくなるまで炒める。
-
4)
鯖缶を加える
01:39
鯖缶の汁気を２／３程度切り、１缶フライパンに加える。
-
5)
鯖をほぐし、炒める
01:53
鯖をほぐしながら、キャベツと炒める。
-
6)
キムチを加え、混ぜる
02:21
鯖とキャベツが均等に混ぜた後、キムチ適量を加え混ぜる。
-
7)
チーズを並べる
03:26
キャベツの上にスライスチーズ４枚を並べる。
-
8)
蒸し焼きにする
03:33
フライパンに蓋をかぶせ、１分程度蒸し焼きにする。
Point
鯖缶の汁気を全て加えると水分が出やすいため、２／３程度汁気を切っておく。
キャベツの千切りは細かくせず、ある程度幅をとることにより食感を残す。
キャベツを炒める際は張りがなくなるまで炒める。
キムチ、チーズはお好みで調節可。
身体に良い食材を使用し簡単調理。
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