ステーキ（にんにくソースのラム肉ステーキ）｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
米粉お好み焼き｜ayano hayasakiさんのレシピ書き起こし
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材料
- 長芋 : 260g(すりおろし180g、短冊切り80g)
- キャベツ : 110g(1/6個)
- 生姜 : 半かけ
- 青ネギ : 3本(トッピング用に少量とっておく)
- 油揚げ : 半分
- 昆布パウダー : 小さじ1/2
- 塩 : 小さじ1/2
- 醤油 : 大さじ1/2
- 水 : 50g
- 米粉 : 30g
- 油 : 適量
- 中濃ソース : 適量
- 豆乳マヨネーズ : 適量
- お好みのトッピング : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
材料を切る
00:04
キャベツを千切り、青ネギを小口切り、長芋80gを皮を剥き短冊切りに、油揚げを細切りにする。生姜はすりおろしにしてボウルに全て入れておく。
-
2)
調味料を切った材料と混ぜる
01:05
塩、醤油、昆布パウダーを、切った材料の入ったボウルに入れよく混ぜる。
-
3)
残りの長芋をすりおろしたものと水を材料の入ったボウルに入れ合わせる
01:12
残りの長芋をすりおろしたものと水を材料の入ったボウルに入れ合わせる。
-
4)
米粉を入れよく混ぜ、温めたフライパンに油を入れ焼く
01:25
米粉を入れよく混ぜ、温めたフライパンに油を入れ焼く。
-
5)
皿に盛り付け、トッピングし完成
02:05
中濃ソース、豆乳マヨネーズ、青ネギ、ほかお好みで材料をトッピングし完成。
Point
・2枚分の材料。
・米粉で作る簡単でヘルシーなお好み焼き。
・米粉と長芋を使っているため、軽い食感。
・野菜をたくさんとれるレシピ。お好きな野菜を入れて作れる。
・色々な料理に使えて便利な昆布パウダーは、この機会に常備するのもおすすめ。
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