そうめん（冷やし醤油そうめん）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 5分
アボカドとテンペのサラダラップ｜ayano hayasakiさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 26.2万人
- 再生回数
- 5,020.8万回
- 動画数
- 1,273本
材料
- 強力粉 : 150g
- 薄力粉 : 50g
- 塩 : ひとつまみ
- 水 : 100ml〜
- 油 : 大さじ1
- テンペ : 1枚
- アボカド : 半分
- レタス : 1枚
- キャベツ : お好み
- 醤油 : 大さじ1/2
- みりん : 大さじ1
- ソイマヨネーズ : 適量
所要時間
90分
手順
-
1)
強力粉、薄力粉、塩、油、水を入れよくこねる
00:05
ボウルに強力粉、薄力粉、塩、油、水を入れよくこねる。
-
2)
生地をラップで覆って30分寝かせる
00:30
生地をラップで覆って30分寝かせる。
-
3)
具材を切る
00:39
テンペは食べやすい大きさに切り、キャベツとアボカドは薄く切る。
-
4)
切ったテンペをフライパンで焼き味付けをする
00:52
温めたフライパンに油(分量外)をしき、切ったテンペを入れて焼き、醤油とみりんで味付けする。
-
5)
生地を伸ばしフライパンで焼く
01:15
寝かせていた生地を4等分し、薄く丸く5mm程度に伸ばして温めたフライパンで焼く。(動画では専用の器具を使用。ない場合はめん棒等で伸ばす。)
-
6)
具材ををのせてソイマヨネーズをかけ巻く
02:03
具材ををのせてソイマヨネーズをかけ巻く。ラップやクッキングシート等で巻くと食べやすい。
Point
・もちもちのトルティーヤの皮にお好きな具を入れて巻けば、いつもとは違うサラダラップが作れる。
・こねて伸ばすだけの簡単レシピ。
・生地を伸ばす際、動画では専用の器具を使用しているが、ない場合はめん棒等を使用する。
・巻き終わった後、ラップやクッキングシート等で半分ほど包むと食べやすい。
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