大豆ミートパイ｜ayano hayasakiさんのレシピ書き起こし

大豆ミートを茹でる。

タマネギ、ニンジン、セロリ、クルミはみじん切り、ニンニクはスライスしておく。

熱したフライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、香りが立つまで火にかける。

みじん切りんしたタマネギ、ニンジン、セロリを入れ炒める。

茹で上がった大豆ミートとトマト缶、(a)を全て加え、よく混ぜ合わせる。

水分がなくなるまで15分程煮込む。

パイ生地を作り1時間程寝かせる。

生地を4等分にし、薄く伸ばす。

生地の表面に油を塗り、上から重ねる。(油を塗る→重ねるを繰り返す)

4枚重ねたら、マフィン型に入る大きさに四角くカットする。

マフィン型に油を塗り生地を詰める。

生地にミートソースを詰め、生地を内側に折りたたむ。

180度に予熱したオーブンで25分焼き完成。